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中文名称： L-蛋氨酸
中文别名： L-甲酸氨酸; L-甲硫基丁氨酸; L-甲硫氨酸; 蛋氨酸
英文名称： L-Methionine
英文别名： (S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile; Methionine
CAS号： 63-68-3
EINECS号： 200-562-9
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
InChI： InChI=1/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1
分子结构：
熔点： 276-279℃ (dec.)
水溶性： Soluble